Das Casa Museu Cunha da Silveira, gelegen auf São Jorge auf den Azoren, veranstaltet am 26. einen Workshop, der dem traditionellen Süßgebäck namens „Espécies" gewidmet ist. Die Initiative wurde von der Gemeinde Velas über ihre Internetseite angekündigt.
Das Süßgebäck „Espécies" ist eine traditionelle Spezialität von São Jorge, mit einer Erscheinung, die einem Hufeisen ähnelt, und zubereitet mit aromatischen Gewürzen. Dieses Süßgebäck repräsentiert einen Teil des gastronomischen Erbes der Insel.
Die Aktivität ist Teil des Aktivitätsplans des Casa Museu Cunha da Silveira, das die lokalen Traditionen der Region bewahren und fördern möchte. Die Gemeinde Velas ist verantwortlich für die Organisation und Verbreitung dieser Initiative.
