La Corea del Sud sta vivendo quella che potrebbe essere l'ultima estate con zuppa di carne di cane, un piatto tradizionale del paese che sta per essere vietato. La legislazione che vieta il consumo e la commercializzazione di carne di cane è stata approvata nel 2024.
Il governo sudcoreano ha effettuato un'indagine in tutto il paese e ha identificato 2.352 ristoranti che servivano piatti a base di carne di cane. Questo numero riflette la portata di una tradizione culinaria che sta per essere eliminata dal paese.
La nuova legislazione segna un cambiamento significativo nella cultura alimentare sudcoreana, ponendo fine a una pratica che ha radici storiche profonde nel paese, ma che è stata sempre più criticata sia a livello nazionale che internazionale.
Con il divieto, gli stabilimenti identificati dovranno cessare la vendita di questi piatti, chiudendo un capitolo della gastronomia tradizionale sudcoreana durante questa ultima estate prima dell'entrata in vigore della legge.
