"A Caminho das Estrelas" ist ein Programm zur Aufwertung der Gastronomie, Kultur und Tourismus, das bis März 2027 die acht Subregionen Zentralportugals durchqueren wird. Das Programm hat die Ausrichtung der Gala des Guide Michelin in Coimbra zum Ziel.
Das Projekt wird gastronomische Routen durch die verschiedenen Subregionen der Zentralregion des Landes fördern und die kulinarische und kulturelle Vielfalt der Region hervorheben. Die Initiative entsteht im Rahmen der Vorbereitungen zur Ausrichtung der renommierten Gala, die die besten Restaurants und Köche auszeichnet.
Die Region Zentralportugal umfasst verschiedene Subregionen mit unterschiedlichen gastronomischen Traditionen, die im Verlauf des Programms erkundet werden sollen. Die Aufwertung dieser Gebiete durch die Gastronomie soll auch den lokalen und regionalen Tourismus fördern.
