Die Confraria dos Sabores Poveiros war zum ersten Mal beim Póvoa ao Ar Livre vertreten, am 4. und 5. September, in dem Zelt, das während des Sommers neben dem Auditório da Lota aufgestellt worden war. Die Einladung wurde von der Bürgermeisterin der Gemeinde, Andrea Silva, ausgesprochen und wurde bereitwillig von der Leitung und den Confrades angenommen.
Rodrigo Moça, Präsident der Confraria, erklärte, dass das Team den Sardinenreis präsentierte, eine Nachbildung dessen, was vor mehreren Jahren zubereitet wurde und dafür bekannt wurde, der größte Sardinenreis der Welt gewesen zu sein. Während der Veranstaltung wurden auch Fischaromen serviert, und das Feedback wurde als ausgezeichnet betrachtet.
Der Verantwortliche hob das Engagement des Teams hervor, das an der Initiative beteiligt war, und betrachtete die Teilnahme als eine wichtige Gelegenheit, die gastronomische Identität von Póvoa bei Einheimischen und Besuchern bekannt zu machen. Die Mission der Confraria besteht darin, die traditionellen Geschmäcker von Póvoa de Varzim zu bewahren und zu fördern und Gerichte wie pescada à poveira, rabanada à poveira, cambitos de raia, tapas de sardinha mit coração-de-boi, Fischaromen und neuerdings den Sardinenreis bekannt zu machen.
Dieser Inhalt wurde in der Ausgabe vom 9. September der Zeitung MAIS/Semanário veröffentlicht, erhältlich in der Printversion oder in der digitalen Version im PDF-Format.
