Turismo Centro de Portugal hat das Projekt „A Caminho das Estrelas" vorgestellt, das in Covilhã gestartet ist und die acht Subregionen des Zentrums Portugals durchqueren wird. Das Ziel ist es, die Wirkung der Michelin-Gala, die die besten Restaurants des Landes auszeichnet, in einen wirtschaftlichen und touristischen Impuls für die gesamte Region zu verwandeln.
Das Projekt entstand aus der Notwendigkeit, die Wirkung der Michelin-Auszeichnungen über die Gala-Nacht hinaus zu verlängern und die Vorteile auf die verschiedenen Subregionen zu verteilen. Die Initiative soll zeigen, dass die Anerkennung der Spitzen gastronomie nicht nur auf die ausgezeichneten Restaurants beschränkt ist, sondern als Katalysator für die Entwicklung der gesamten Centro-Region dienen kann.
Die erste Etappe fand in Covilhã statt, der Stadt, die die Michelin-Gala ausrichtete. Das Programm wird durch verschiedene Orte Centro Portugals führen und Partnerschaften zwischen Gastronomie, Hotellerie, lokalen Produzenten und Tourismusakteuren jeder Zone fördern.
Turismo Centro de Portugal erwartet, dass diese Initiative zur Aufwertung der regionalen Produkte, zur Stärkung des lokalen wirtschaftlichen Gefüges und zur Positionierung Centro Portugals als Referenzziel für Spitzen gastronomie beiträgt.
