Die Innenarchitektin Ángeles Martínez vom Unternehmen Beta Interiorismo hinterfragt die gängige Praxis, den Mülleimer in Küchen unter das Spülbecken zu stellen. Laut der spanischen Zeitung AS vertritt die Expertin die Ansicht, dass der Standort des Mülleimers auf die durchgeführten Aufgaben und den Personenfluss abgestimmt werden sollte, anstatt eine automatische Wahl zu treffen, die durch fehlende Alternativen bei der ursprünglichen Planung motiviert ist.
Die Designerin erkennt an, dass das Verstecken des Mülleimers unter dem Spülbecken Vorteile hat, wie das optische Verbergen des Utensils und die Freigabe von Bodenfläche zum Durchgehen, besonders in kleinen Küchen. Allerdings ist Martínez der Meinung, dass diese Vorteile zusammen mit der einfachen Zugänglichkeit zum Müll während der Essenszubereitung bewertet werden sollten.
Das Problem wird besonders offensichtlich, wenn mehrere Personen die Küche gleichzeitig benutzen. Wenn jemand Geschirr spült, während eine andere Person Verpackungen oder Essensreste entsorgen muss, kann der Zugang zum selben Schrank Unterbrechungen und Unannehmlichkeiten verursachen. Die Situation wiederholt sich, wenn jemand die Geschirrspülmaschine benutzt oder andere Aufgaben in diesem Bereich erledigt.
Die von Martínez vorgeschlagene Alternative besteht darin, den Mülleimer näher an den Ort zu bringen, an dem die Speisen zubereitet werden, sodass Schalen und Abfälle entsorgt werden können, ohne die Küche durchqueren zu müssen. Diese Nähe reduziert die Wege mit Essensresten in der Hand und erleichtert sowohl die Zubereitung als auch die Reinigung. Die Designerin stellt jedoch klar, dass die Empfehlung nicht bedeutet, dass alle Personen den Mülleimer unter dem Spülbecken entfernen sollten, da die Größe des Raums, die Anordnung der Möbel und die Anzahl der Nutzer unterschiedliche Entscheidungen rechtfertigen können.
