Das Grande Hotel Paris ist das älteste in Betrieb befindliche Hotel in der Stadt Porto. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1877 zurück, als es seine Türen öffnete und somit zu einer Referenz von mehr als einem Jahrhundert und halb hoteller Tätigkeit in der Stadt wurde.
Im Laufe der Jahre durchlief das Establishment verschiedene Transformationen. Das Hotel modernisierte sich und wuchs erheblich, verdoppelte nahezu seine ursprüngliche Größe und passte sich den Anforderungen und Bedürfnissen jeder Epoche an.
Derzeit ist das Grande Hotel Paris in die Hotelkette Stay Hotels integriert, wobei die Präposition „de" aus der Bezeichnung verschwand und es nun einfach als Grande Hotel Paris bekannt ist. Diese Veränderung ist Teil seiner Erneuerung und Neupositionierung auf dem heutigen Hotelmarkt.
