Die Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) wird am 15. und 16. September den Abrasel Salon 2026 veranstalten, ein Event, das Inhalte, Innovation, Networking und Geschäftsentwicklung für Fachleute des Sektors der außerhäuslichen Gastronomie vereint. Die Veranstaltung findet im Pavilhão Ciccillo Matarazzo in der Bienal do Ibirapuera in São Paulo statt und ist Teil der Woche der Außerhäuslichen Gastronomie.
Die Veranstaltung wird voraussichtlich etwa 12.000 Besucher über die zwei Tage empfangen, darunter Unternehmer, Manager, Fachleute und Zulieferer des Sektors. Die Akkreditierung ist geöffnet und Mitglieder von Abrasel zahlen nichts für die Teilnahme. Der Salon wird von den Unternehmen Ambev, Keeta und Stone präsentiert.
Das Programm des Abrasel Salons umfasst interaktive Arenen, immersive Bereiche, Technologiedemonstrationen und praktische Erfahrungen, die auf die wichtigsten Herausforderungen und Chancen des Sektors der außerhäuslichen Gastronomie ausgerichtet sind. Das Format der Arenen ersetzt die traditionellen Vorträge durch Diskussionen mit aktiver Publikumsbeteiligung und zielt darauf ab, Wissen und unternehmerische Realität näher zusammenzubringen.
