Por alguns anos, o matcha ocupou um lugar de destaque nas redes sociais, aparecendo em cafeterias, receitas e conteúdos sobre alimentação. Agora, o hojicha, um chá japonês de cor dourada ao marrom, começa a conquistar espaço nesse mesmo território.
O hojicha tem sabor tostado e aroma característico. Preparações como o hojicha latte têm aparecido nas redes sociais como alternativa para quem não se identifica com o gosto mais intenso do matcha ou procura reduzir o consumo de bebidas com cafeína.
A popularização levanta uma questão recorrente quando um alimento vira tendência: há alguma vantagem nutricional em escolher um deles. Embora os dois sejam derivados da mesma planta, a matéria não apresenta informações sobre as diferenças nutricionais entre as duas bebidas.
