O morango do amor, feito com a fruta coberta por uma camada de brigadeiro branco envolta numa casca rígida de caramelo pigmentado de vermelho, movimentou as redes sociais no ano passado. Este ano, um novo doce surge como tendência: o morango cravejado, que promete dominar os feeds dos brasileiros.
A diferença entre os dois está na preparação. O morango cravejado também leva brigadeiro de chocolate branco ao redor da fruta, porém a calda de caramelo é feita separadamente, quebrada em pequenos cristais vermelhos e misturada a uma camada de chocolate branco derretido que cobre o fruto.
Quem experimentou o novo doce relata que ele é mais macio de morder, menos enjoativo e possui uma textura crocante salpicada. É justamente essa crocância que deu origem ao nome "cravejado".
A nutricionista Priscilla Primi afirma que ambos são "bombas calóricas", mas o morango do amor apresenta ligeiramente menos calorias, pois não conta com a camada de chocolate branco por fora.
