L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha determinato giovedì che l'uso del sale di aspartame-acesulfame (E...) è sicuro entro i limiti stabiliti per il consumo umano.
La valutazione arriva in risposta a preoccupazioni ricorrenti sugli effetti dell'aspartame sulla salute, un dolcificante artificiale ampiamente utilizzato in alimenti e bevande in tutto il mondo.
La decisione dell'EFSA si basa su una revisione scientifica esaustiva delle evidenze disponibili sulla sicurezza dell'ingrediente.
La questione centrale dell'articolo è se l'aspartame fa male o no, con l'Europa che presenta una nuova risposta sulla materia.
