Asili nido con alimentazione senza ultraprocessati a Rio; scopri

Alcuni asili nido a Rio de Janeiro offrono alimentazione senza ultraprocessati, e per molti genitori questo è un fattore importante nella scelta dell'istituzione. Secondo gli specialisti, pasti più "pesanti" possono causare stanchezza nei bambini, ostacolando la concentrazione e compromettendo l'apprendimento. La nutrizionista Thays Peres spiega che un'alimentazione ideale nell'infanzia deve essere varia, colorata e basata su alimenti "freschi" o minimamente processati. Nell'ambiente scolastico, questo significa dare priorità a frutta, verdura, legumi, riso e fagioli, uova, carni, latte e latticini, oltre a cereali e tuberi. Gli alimenti ultraprocessati generalmente presentano una maggiore quantità di zucchero, sodio e grassi, oltre a una minore densità di nutrienti e fibre, il che può influenzare le prestazioni e il benessere dei bambini.