I mercati tradizionali portoghesi stanno registrando profitti significativi durante il periodo estivo. Il titolo dell'articolo suggerisce che i consumatori, quando apprezzano determinati prodotti, non esitano a pagare il prezzo richiesto.
Nel Mercado do Bolhão, a Porto, circa l'80% delle conserve di pesce vengono vendute ai turisti. Questi visitatori stranieri acquistano anche altri prodotti tradizionali come olio d'oliva, vino e formaggio portoghese.
Ad Amarante, la situazione è diversa. Il mercato locale riceve sia emigranti che turisti stranieri, ma il principale volume d'affari proviene dai clienti locali.
L'articolo evidenzia così due profili distinti di consumo nei mercati tradizionali durante la stagione estiva, con il turismo che svolge un ruolo determinante nella rivitalizzazione economica di questi spazi.
