Le salse piccanti della Queima Beiças, un'azienda artigianale di Madeira, rappresenteranno il Portogallo al Berlin Chili Fest, uno dei più grandi eventi internazionali dedicati alle salse piccanti. Questa partecipazione segna il debutto di un produttore portoghese in questo festival che si svolge nella capitale tedesca.
La Queima Beiças è stata fondata da Francisco Silva, che durante la sua carriera è passato attraverso il mondo dell'alta gastronomia. L'esperienza acquisita in questo settore gli ha permesso di sviluppare competenze culinarie che in seguito sarebbero state applicate nella creazione delle sue salse artigianali.
Francisco Silva ha capito che le salse che preparava per amici e familiari avevano una qualità sufficiente per diventare un'attività commerciale. Così ha deciso di trasformare questa passione personale in un'attività commerciale, creando un marchio di salse piccanti con un'identità propria.
Il Berlin Chili Fest riunisce ogni anno produttori di tutto il mondo specializzati in salse piccanti, rappresentando una vetrina importante per le aziende del settore. La presenza della Queima Beiças a questo evento rappresenta un'opportunità per far conoscere i sapori della gastronomia portoghese in un mercato internazionale specializzato.
