Vicente Eixea si dedica da quasi mezzo secolo alla coltivazione del meló de marjal a Xilxes, una varietà tradizionale della zona costiera del sud di Castellón. Questa varietà è considerata una delle più speciali della regione e la sua produzione richiede mesi intensivi di cure da parte degli agricoltori.
Le condizioni climatiche estreme che si sono verificate ultimamente stanno costringendo i produttori ad adattare i calendari di coltivazione e a raddoppiare la sorveglianza sulle piantagioni. Le piogge fuori stagione e le temperature elevate rappresentano sfide significative per la preservazione della qualità del frutto.
L'obiettivo principale degli agricoltori è mantenere la dolcezza caratteristica che i consumatori cercano in questo tipo di melone. La capacità di adattamento ai cambiamenti climatici è diventata essenziale per garantire la sostenibilità di questa coltura tradizionale di lunga data nella regione di Castellón.
