La Rutgers, università americana nota per il suo programma di miglioramento genetico delle piante, ha sviluppato il pomodoro Scarlet Sunrise, che viene indicato come un possibile successo commerciale nel mercato ortofrutticolo. Il pomodoro è descritto come sofisticato e fa parte di una nuova generazione di frutta e ortaggi che cercano di distinguersi nel mercato.
Il corridoio dei prodotti ortofrutticoli sta attraversando trasformazioni significative. I consumatori ora trovano frutta e ortaggi che sono diventate vere e proprie superstelle, con marchi riconoscibili come la mela Honeycrisp, l'uva Cotton Candy e il mandarino Cuties.
La mela Honeycrisp viene usata come riferimento nell'articolo, fungendo da parametro di successo per valutare se il pomodoro Scarlet Sunrise della Rutgers potrebbe raggiungere un livello simile di popolarità e accettazione tra i consumatori. L'articolo si chiede se pomodori sofisticati come questo potrebbero diventare il prossimo grande successo del mercato ortofrutticolo, seguendo il percorso tracciato dalla Honeycrisp.
Il contenuto è stato originariamente pubblicato dal programma Planet Money della NPR ed è apparso per primo sul sito Tuugo. L'articolo suggerisce una tendenza alla premiumizzazione e a un marketing più aggressivo dei prodotti ortofrutticoli, con nuove varietà sviluppate e commercializzate come prodotti di alto valore.
