La Chine a établi un nouveau record du Guinness en servant 2 500 portions d'un plat traditionnel en seulement une heure. L'exploit a été réalisé avec le « shazhucai », un ragoût typique du nord-est du pays.
Le plat est préparé avec de la viande de porc et du chou fermenté, suivant une recette traditionnelle qui utilise diverses parties de l'animal, notamment les os, la viande effilochée et les saucisses. Cette combinaison d'ingrédients reflète la tradition culinaire de la région du nord-est de la Chine, reconnue pour l'utilisation intégrale des aliments.
L'événement qui a marqué la conquête du record a attiré une attention internationale sur la gastronomie du nord-est chinois, mettant en lumière l'importance culturelle et culinaire du shazhucai comme plat représentatif de la région.
