La Révolte de la Cachaça, motivée par l'augmentation des impôts et par l'interdiction de la fabrication et de la vente d'eau-de-vie au Brésil colonie entre 1660 et 1661, a abouti à la révocation de cette interdiction. La boisson est devenue un symbole d'identité culturelle, patrimoine national et une force expressive dans l'économie du Brésil.
Le 26 prochain, l'historien Luiz Antônio Simas et le producteur Haroldo Carneiro vont discuter de la cachaça lors d'un événement à Lapa, rythmé par du samba et des cocktails préparés par le bartender Igor Renovato. Simas parlera de l'influence de la cachaça sur le samba, la macumba et les bars de Rio de Janeiro.
Haroldo Carneiro, responsable des marques Cachaça Sete Engenhos et Quissamã, abordera l'histoire de la production de la boisson à Rio de Janeiro. Il discutera également de la tradition des distilleries de Fluminense dans la fabrication de la cachaça.
Simas souligne que la boisson traverse diverses sphères de la culture brésilienne, des rituels religieux d'origine africaine, affirmant que « le saint aussi boit », jusqu'aux bars des périphéries et aux tables de la zone sud de Rio. La cachaça est présente dans les fêtes, les rituels spirituels et la sagesse populaire, reliant différentes couches de la société brésilienne.
