La conservation des aliments est un sujet qui s'applique à différents contextes du quotidien, y compris le supermarché, le transport et la maison elle-même. Il s'agit d'un ensemble de règles ou de processus dont le principal objectif est de prolonger la durabilité des produits alimentaires.
Cet ensemble de pratiques vise à maintenir les propriétés et caractéristiques originales des aliments au fil du temps. La conservation appropriée est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire et éviter le gaspillage alimentaire.
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