Une investigation a analysé les impacts à long terme sur la santé du rationnement du sucre en Grande-Bretagne, pendant et après la Seconde Guerre mondiale. L'étude a examiné comment l'enfance marquée par la rareté du sucre a influencé la santé mentale plus d'un demi-siècle plus tard, en utilisant un épisode historique qui a servi d'expérience naturelle non planifiée.
Avec les routes d'approvisionnement britanniques menacées par la guerre, le gouvernement a mis en place le rationnement alimentaire en 1940. Cette situation a créé des conditions uniques pour les chercheurs afin d'étudier les effets de l'exposition précoce à un régime alimentaire avec une consommation réduite de sucre.
Les résultats ont confirmé que les personnes qui ont grandi pendant la période de rationnement, lorsqu'il n'y avait pas de sucre disponible, présentaient de meilleurs indicateurs de santé mentale des décennies plus tard, par rapport aux générations qui n'avaient pas vécu cette expérience.
L'étude suggère que l'idée populaire selon laquelle "quand j'étais enfant, il n'y avait pas de sucre, et regardez comme nous étions en bonne santé", fréquemment associée aux commentaires des grands-mères, trouve maintenant un soutien scientifique grâce à cette analyse historique.
