Le gouvernement des Açores a mis à disposition, via son portail officiel, une structure de base pour l'élaboration de plans de prévention du gaspillage alimentaire. Cet outil vise à soutenir les établissements dans la mise en œuvre de mesures pratiques pour réduire le gaspillage alimentaire.
La structure est disponible pour plusieurs secteurs d'activité, notamment les établissements de restauration, les entreprises de commerce de détail et de gros de produits alimentaires, les entreprises de restauration catering et les industries agroalimentaires. Ainsi, différents acteurs de la chaîne alimentaire peuvent adapter la structure à leurs besoins spécifiques.
L'objectif principal est de fournir un modèle permettant aux établissements de développer leurs propres plans de prévention, en promouvant une approche organisée et cohérente dans la lutte contre le gaspillage alimentaire dans la région autonome des Açores.
