Ricardo Calé, Kommunalpolitiker von Olhão, vertritt die Ansicht, dass die Stadt „immer ein Fischerdorf bleiben wird" und ihre traditionelle Identität lebendig hält. Die Gemeinde im Algarve ist bei Touristen sehr beliebt, die in der Region ein attraktives Reiseziel finden.
Der Bürgermeister der Gemeinde verweist auf Fischkonserven als eine der wichtigsten Referenzen der portugiesischen Gastronomie. In der Vergangenheit hatte Olhão über 50 Konservenfabriken, eine Zahl, die im Laufe der Jahre zurückgegangen ist, aber ihre historische und kulturelle Bedeutung für die Region bewahrt hat.
Diese Verteidigung der olhanensischen Identität erfolgt im Kontext einer Gemeinde, die versucht, die touristische Entwicklung mit der Bewahrung ihrer fischereilichen Wurzeln und der industriellen Tätigkeit in Einklang zu bringen, die die Stadt stets geprägt hat.
