Die Initiative „A Caminho das Estrelas" fördert die gastronomische Authentizität der Region Centro de Portugal. Das Programm umfasst eine Reise durch die Aromen, die Kultur, das Wissen und die Traditionen, die mit der Gastronomie in den acht Unterregionen verbunden sind, aus denen das Zentrum des Landes besteht.
Das Turismo Centro de Portugal ist für diese regionale gastronomische Förderung verantwortlich. Die Initiative entsteht im Kontext der Gala des Michelin-Guides, die im nächsten Jahr in Coimbra stattfinden wird, und unterstreicht die Bedeutung der Region in der nationalen und internationalen Gastronomieszene.
Die Gastronomie nimmt somit eine zentrale Rolle in der Tourismusförderstrategie der Region ein und hebt die Vielfalt und Authentizität der Unterregionen von Centro de Portugal hervor.
