Das Unternehmen Nãm hat rund eine Million Euro in den Bau einer neuen Pilzfabrik in Odivelas investiert. Die Produktionsanlage stellt eine bedeutende Stärkung der industriellen Kapazität des Unternehmens dar und ermöglicht eine Steigerung der Produktion auf 150 Tonnen Pilze pro Jahr.
Das Besondere an dieser Fabrik ist der Produktionsprozess, der Kaffeesatz in Pilze umwandelt. Dieser Ansatz stellt ein Modell der Kreislaufwirtschaft dar, indem ein häufig anfallender Abfallstoff für die Herstellung eines Lebensmittelprodukts wiederverwendet wird.
Die neue Industrieanlage wird mit Solarenergie für den Eigenverbrauch betrieben und zeigt damit ein Engagement für energetische Nachhaltigkeit. Die Fabrik soll 20 direkte Arbeitsplätze in der Region Odivelas schaffen.
