China hat einen neuen Guinness-Rekord aufgestellt, indem 2.500 Portionen eines traditionellen Gerichts in nur einer Stunde serviert wurden. Die Leistung wurde mit „Shazhucai" erreicht, einem typischen Eintopf aus dem Nordosten des Landes.
Das Gericht wird mit Schweinefleisch und Sauerkraut zubereitet, nach einem traditionellen Rezept, das verschiedene Teile des Tieres verwendet, einschließlich Knochen, gezupftes Fleisch und Wurst. Diese Kombination von Zutaten spiegelt die kulinarische Tradition der nordöstlichen Region Chinas wider, die für die vollständige Verwertung von Lebensmitteln bekannt ist.
Die Veranstaltung, die den Rekord markierte, zog internationale Aufmerksamkeit auf die Gastronomie des nordöstlichen Chinas und hob die kulturelle und kulinarische Bedeutung des Shazhucai als repräsentatives Gericht der Region hervor.
