Eine in der wissenschaftlichen Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Süßungsmittel Sucralose und Stevia, die als Hauptalternativen zu Zucker bekannt sind, Veränderungen im Stoffwechsel verursachen, die an zukünftige Generationen weitergegeben werden können. Die Forschung wurde von Wissenschaftlern der Universität von Chile durchgeführt.
Die Wissenschaftler teilten 47 Mäuse, männliche und weibliche, in drei Versuchsgruppen ein. Jede Gruppe erhielt über den Studienzeitraum reines Wasser, Wasser mit Sucralose oder Wasser mit Stevia.
Beide Nagetiergruppen, die die Süßungsmittel konsumierten, wiesen im Vergleich zur Norm vielfältigere fäkale Mikrobiome auf. Das Team beobachtete, dass nur die männlichen Nachkommen von Ratten, die Sucralose konsumierten, Anzeichen einer Glukoseintoleranz zeigten.
In der zweiten Generation wurden erhöhte Nüchternblutzuckerwerte sowohl bei den männlichen Nachkommen von Ratten, die Sucralose konsumierten, als auch bei den weiblichen Nachkommen von Ratten, die Stevia konsumierten, festgestellt. Dies zeigt, dass die metabolischen Auswirkungen von Süßungsmitteln sich bei verschiedenen Geschlechtern unterschiedlich manifestieren und über mindestens zwei Generationen hinweg übertragen werden können.
