Die größte jemals durchgeführte Studie über den Zusammenhang zwischen heißen Getränken und dem Risiko von Krankheiten ergab, dass der Konsum von sehr heißen Tee- und Kaffeegetränken das Risiko, ein Plattenepithelkarzinom der Speiseröhre zu entwickeln, verdreifacht. Die Studie wurde im International Journal of Cancer veröffentlicht und analysierte den Zusammenhang zwischen der Temperatur der Getränke und der Häufigkeit verschiedener Krebsarten in diesem Bereich des Körpers.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass sowohl die Temperatur des Getränks als auch die Menge der konsumierten sehr heißen Getränke die Chancen erhöhen, die Krankheit zu entwickeln. Die Studie ergab jedoch auch, dass heiße Getränke das Risiko eines Adenokarzinoms, das ist der andere Typ von Speiseröhrenkrebs, nicht erhöhen.
Basierend auf diesen Erkenntnissen empfehlen die Forscher, dass die Menschen ihre Tassen Tee und Kaffee abkühlen lassen, bis sie eine angenehme Trinktemperatur erreichen, um das Risiko eines Plattenepithelkarzinoms der Speiseröhre zu verringern.
