Компания Nãm инвестировала около одного миллиона евро в строительство нового завода по производству грибов в Одивеласе. Производственная единица представляет собой значительное укрепление промышленных мощностей компании, позволяющее увеличить производство до 150 тонн грибов в год.
Особенность этого завода заключается в производственном процессе, который превращает кофейную гущу в грибы. Этот подход представляет собой модель экономики замкнутого цикла, повторно используя распространённый отход для создания пищевого продукта.
Новая промышленная единица работает на солнечной энергии для собственного потребления, демонстрируя приверженность энергетической устойчивости. Завод должен создать 20 рабочих мест в регионе Одивеласа.
