Китай установил новый рекорд Гиннесса, подав 2500 порций традиционного блюда менее чем за час. Это достижение было совершено с помощью «шаньчжуцай» — типичного рагу из северо-восточного региона страны.
Блюдо готовится из свинины и квашеной капусты по традиционному рецепту, который использует различные части животного: кости, рубленое мясо и колбасы. Такое сочетание ингредиентов отражает кулинарную традицию северо-восточного региона Китая, известного своим бережливым отношением к продуктам и использованием всех частей животного.
Мероприятие, на котором был установлен рекорд, привлекло международное внимание к гастрономии северо-восточного Китая, подчеркивая культурное и кулинарное значение шаньчжуцай как представительного блюда региона.
