Grenache The Bistro — это ресторан, расположенный по адресу Rua Angelina Vidal, 88B, в Лиссабоне, в районе Анджелуш. Это более доступное ответвление оригинального Grenache, ресторана со звездой Мишлен, находящегося во внутреннем дворике Pátio Dom Fradique, под руководством шеф-повара Филиппа Гельфи. Пространство описывается как небольшое, сумрачное и интимное, с лаконичным меню, включающим такие позиции, как Равиоли с рикоттой, Осьминог с красным перцем и конфитированным чесноком, а также Клафути с красными ягодами.
Рецензенты, указанные как Карo М. и Карo П., расходятся в своих оценках. Оба признают, что концепция демократизации ресторана со звездой Мишлен через бистро достойна похвалы, но предупреждают о непоследовательности качества блюд. В то время как некоторые открытия, такие как конфитированные томаты в эмульсии из гаспачо и копчёная скумбрия, считаются «абсолютно божественными», другие блюда, такие как осьминог и равиоли, не оправдали ожиданий.
Что касается цен, рецензенты считают их завышенными для формата бистро. Блюда, такие как Баветт за 23€ и Морской чёрт за 22€, упоминаются, хотя один из рецензентов скорректировал свою оценку с «солёного» на «слегка солоноватый». Винная карта с более чем 500 наименованиями, включая такие позиции, как M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2000 за 190€, часто упоминается как одна из сильных сторон ресторана.
Ресторан открыт с четверга по понедельник, с 18:00 до 00:00, закрыт во вторник и среду. Несмотря на критику «бедноватого» декора и «почти мрачной» атмосферы, оба рецензента согласны, что Grenache The Bistro заслуживает повторного визита, особенно благодаря амбициозной винной карте и блюдам, которые произвели наибольшее впечатление, рекомендуя его любителям хорошей гастрономии и, в частности, для паломничества к его винной коллекции.
