Научное исследование показало, что кулинария уже была настоящим искусством около 4500 лет назад. В исследовании были проанализированы археологические находки, сделанные в Сирии, где были обнаружены следы сложных кулинарных практик того времени.
Блюда, приготовленные в этом регионе, включали разнообразные ингредиенты, такие как козлятина, злаки и мясо газели. Разнообразие продуктов питания указывает на развитые кулинарные знания для того времени.
Кроме того, исследователи определили использование смолистой древесины для ароматизации определенных блюд. Эта деталь предполагает, что древние жители региона уже владели методами усиления вкуса своих блюд, демонстрируя заботу о гастрономическом качестве, выходящую за рамки простого питания.
