Сентябрь возвращает в Ланьелаш вкус камбалы
Сегодня в фрегезии Ланьелаш начинается традиционный праздник камбалы. Мероприятие возвращается для очередного издания, отмечая одну из самых характерных традиций этой общины.
Камбала всегда была частью повседневной жизни семей Ланьелаша, живущих рыболовством. Река являлась одним из основных источников существования для этих рыбаков и их семей.
Чтобы обеспечить сохранность рыбы, камбалу готовили различными способами, включая засолку, сушку и копчение. Эти методы позволяли сохранять продукт дольше, будучи неотъемлемой частью местного рациона питания.
