Испанский фермер Хуан Карлос рассказал, что получает около одного евро за каждый килограмм производимых им помидоров, тогда как этот же продукт продаётся на полках супермаркетов по цене от 2,50 до 3 евро. Эта разница в цене до трёх раз привлекла внимание к неравенству в испанской продовольственной цепочке.
Между производством и продажей потребителю существуют различные этапы, включающие транспортировку, хранение, распределение и реализацию, что частично объясняет разницу в ценах. Однако фермеры уже много лет утверждают, что распределение стоимости вдоль этой цепочки не сбалансировано.
Ситуация становится ещё более деликатной из-за роста затрат, которые несут производители, включая удорожание факторов производства, неблагоприятные погодные условия и конкуренцию со стороны импортной продукции. Получение одного евро за килограмм не соответствует прибыли фермера, поскольку эта сумма должна покрывать все затраты, связанные с производством.
В Испании существует Закон о продовольственной цепочке, направленный на предотвращение продажи производителями продукции ниже себестоимости, но организации аграрного сектора продолжают выступать за более строгий контроль и эффективное применение этих правил. Многие фермеры предупреждают о трудностях поддержания рентабельности фермерских хозяйств и о нехватке молодых людей, желающих продолжать работу в этом секторе.
