Производство вин с наименованием происхождения (НП) Алентежу и географическим указанием (ГУ) Алентежу подлежит новым спецификациям, объявленным Институтом виноградарства и вина посредством уведомления, опубликованного в Официальном вестнике. Среди основных изменений была исключена ссылка на максимальную высоту 700 метров, применимую к субрегиону Порталегри.
В отношении маркировки теперь допускается обозначение «старые виноградники» для вин, полученных из винограда с участков, где не менее 75% лоз имеют возраст 35 лет или более. Обозначение «столетние старые виноградники» разрешено, когда виноградники были посажены до 1931 года. Для обоих обозначений максимальная урожайность с гектара составляет 5000 килограммов для НП Алентежу и 7500 для ГУ Алентежу.
Обозначение «вино талья» также теперь допускается, при условии что вина изготовлены традиционным способом винификации в традиционных сосудах талья из Алентежу, с ферментацией виноградной массы внутри сосуда талья с начала брожения как минимум до 11 ноября года сбора урожая. Вина талья должны быть изготовлены исключительно из определённого набора сортов винограда, который включает такие разновидности, как Аликанте Бранко, Антау Ваш, Арагонеш и Кастелау, среди прочих.
Вина, подпадающие под эти новые правила, не могут подвергаться подслащиванию, обработке для повышения содержания сахара или объёмной доли спирта. Они также должны соответствовать категориям белое, красное или палете и продаваться исключительно в стеклянных бутылках.
