QT Pizza Bar участвует в SP Gastronomia, фестивале, который проходит в эти выходные в Парке Villa-Lobos в Западной зоне Сан-Паулу. Пиццерия представляет в качестве главного блюда пиццу, в которой томат выступает в разных вариациях приготовления, исследуя различные возможности одного и того же ингредиента.
Это блюдо под названием «Pomodoro» создано пиццайоло Матеусом Рамосом. Рецепт был признан рейтингом 50 Top Pizza одной из лучших пицц Латинской Америки в 2025 году. В состав входят томатный соус, консервированные жёлтые черри, запечённые томаты, томатные чипсы и айоли из вяленых томатов.
По словам Марианы Лимы, руководителя обслуживания в QT Pizza Bar, вдохновением для блюда стало желание исследовать различные возможности одного и того же ингредиента. Она объяснила, что Матеус Рамос хотел «рассказать немного больше о томате, об опыте работы с томатом» через свою пиццу.




