Los bares y restaurantes facturan un 7,6% más en agosto pese a que apenas reciben más clientes: el ticket sube un 6,2%

Os bares e restaurantes faturaram 7,6% mais em agosto, apesar de receberem apenas ligeiramente mais clientes. Os dados recolhidos pela Sipos, filial da Sipay especializada em soluções tecnológicas de pagamento para o setor Horeca (Hotéis, Restaurantes e Cafeterias), mostram que o número de operações aumentou apenas 1,4% em termos interanual. O que realmente cresceu foram os preços, com o ticket médio a subir 6,2%. Assim, não é o consumo que aumenta, mas sim os preços praticados pelos estabelecimentos.