O azeite de oliva recuperou sua popularidade entre os consumidores espanhóis no ano passado. Em 2025, os lares espanhóis consumiram 318,7 milhões de quilos do produto, representando 53,9 milhões de quilos a mais que no ano anterior, com um aumento de 20,4%. Esse foi o maior salto no consumo desde 2010.
O azeite de oliva foi o grande protagonista da escalada inflacionária que atingiu a Espanha entre 2022 e 2023, período em que muitos consumidores reduziram suas compras devido aos preços elevados. No entanto, a tendência se inverteu no último ano, com o retorno dos antigos compradores ao produto.
O crescimento registrado de 20,4% superou até mesmo o aumento de 16,0% observado em 2020, quando a Espanha estava em pleno confinamento e a hotelaria permanecia fechada, o que levou muitos consumidores a cozinharem em casa.
