O chef Pedro Coronha, jovem cozinheiro premiado responsável pelo restaurante Koral, assumiu um ponto comercial na Rua Conde Bernadotte, no Leblon, Zona Sul do Rio de Janeiro. O espaço de 100 metros quadrados, incluindo a calçada, estava fechado desde abril, quando a Confeitaria Absurda desistiu de operar a filial que funcionou ali por pouco mais de um ano.
Antes da Absurda, o endereço foi ocupado pela Slow Bakery, que operou no local até 2024. Com a saída da confeitaria, o ponto ficou vago e agora será reinaugurado pelo chef do Koral.
Coronha afirmou que sempre gostou daquele lugar e não poderia deixá-lo escapar. Ele revelou que acabou de fechar o contrato e ainda não definiu exatamente o que abrirá no endereço, mas garante que não será uma nova unidade do Koral, que permanece funcionando em sua localização atual.
O chef demonstrou entusiasmo com a oportunidade de ter um espaço menor e mais intimista, formato que偏好. Resta saber qual conceito ele trará para o Leblon.
