Chanttal Mendez é uma jovem lusovenezuelana que nasceu e cresceu em Caracas, na Venezuela, onde guardou memórias felizes de sua infância, cercada de família, comida venezuelana, música e da alegria característica do povo venezuelano. Aos 10 anos, mudou-se com a família para Portugal, influenciada pela existência de raízes portuguesas na família – a avó materna era portuguesa. A família acabou se estabelecendo em Aveiro, cidade do centro-norte de Portugal, onde Chanttal construiu sua vida e se adaptou a uma realidade completamente diferente.
Na entrevista exclusiva à Agência Incomparáveis, Chanttal Mendez falou sobre a forma como vive entre duas culturas. A jovem considera que crescer com referências venezuelanas e portuguesas nunca fez com que uma identidade anulasse a outra, tendo construído sua própria identidade a partir das duas. Em seu dia a dia, preserva elementos da cultura venezuelana através da comida, de expressões em espanhol e da música que ouve em família, ao mesmo tempo que adotou muitos hábitos portugueses, sentindo-se também portuguesa em muitas situações.
Chanttal Mendez frequenta atualmente a Universidade Lusíada do Porto, onde estuda Relações Internacionais, uma área que escolheu pela sua curiosidade pelo que acontece além das fronteiras e pelo funcionamento das relações entre países. Seu percurso nos concursos de beleza começou na Venezuela, onde ganhou o título de Miss Princesita no Centro Português e participou do Mini Belleza Venezuela. Em Portugal, continuou nesse caminho, sendo eleita Miss Teen Aveiro 2023 e Miss Teen Popular, representando depois Aveiro na final nacional do Miss Teen Portugal. Recentemente, foi coroada Miss Aura Portugal.
A jovem de 20 anos ambiciona terminar a graduação, desenvolver projetos sociais com visibilidade dos concursos de beleza e um dia representar Portugal em um grande concurso internacional. Chanttal Mendez afirma que quer dar significado à sua coroa, usando-a para inspirar e dar voz a causas importantes, mantendo-se aberta
