A Confraria dos Sabores Poveiros marcou presença pela primeira vez no evento Póvoa ao Ar Livre, nos dias 4 e 5 de setembro, ao aceitar o convite lançado pela Câmara Municipal da Póvoa de Varzim para dinamizar o espaço. A confraria instalou uma tenda junto ao Auditório da Lota, onde promoveu os sabores mais emblemáticos da gastronomia local.
O convite surgiu através da presidente Andrea Silva e foi aceito pelo novo presidente da confraria, Rodrigo Moça. Sob a sua liderança, a entidade apresentou o arroz de sardinha, uma réplica daquele que foi preparado há vários anos e ficou conhecido por ter sido o maior arroz de sardinha do mundo. Além desse prato, a equipe serviu também sopa de peixe, tendo recebido um feedback excelente por parte dos visitantes.
Rodrigo Moça destacou o empenho de toda a equipe envolvida na iniciativa e considerou que a participação constituiu uma oportunidade importante para divulgar a identidade gastronômica poveira junto a residentes e visitantes. A missão da confraria passa precisamente por preservar e promover os sabores tradicionais da Póvoa de Varzim, dando a conhecer pratos emblemáticos como a pescada à poveira, a rabanada à poveira, a raia, as tapas de sardinha com coração-de-boi, a sopa de peixe e, mais recentemente, o arroz de sardinha.
Segundo o responsável, a confraria leva a gastronomia poveira a vários pontos do país para divulgar as tradições e aquilo que melhor representa a cidade e a sua forte ligação ao mar e à pesca. A reportagen completa foi publicada na edição impressa de 9 de setembro.
