A família Oliveira vende farturas na cidade de Viseu há 82 anos, mantendo-se como uma tradição histórica na região. O responsável pelo negócio é conhecido como o "senhor das farturas" e representa uma referência na confecção dessa doçaria tradicional portuguesa.
O artigo menciona que, segundo essa família, sem as farturas retira-se "um pedaço da alma da Feira", destacando a importância cultural e simbólica dessa iguaria para a identidade local.
A receita utilizada pela família Oliveira para a produção das farturas se mantém, de acordo com sua garantia, "completamente igual" desde que a atividade começou, preservando assim a tradição ao longo de mais de oito décadas.
