O jornalista e autor Nuno Alvim lançou um novo livro intitulado "Da destruição da Amazônia à onipresente proteína: Podemos viver sem carne?". A obra aborda a questão central de saber se é possível viver sem consumir carne.
O livro abre com uma alegoria irônica que compara a propagação da decisão de deixar de comer carne entre os portugueses a uma espécie de mal súbito ou praga. Nesta comparação, Nuno Alvim descreve governos em sobressalto, quase à beira de uma apoplexia, entidades de saúde preocupadas com o espectro de um colapso sanitário, e escolas a lidar com alunos que "testavam positivo".
Na realidade, o autor esclarece que não se trata de nenhum vírus, mas sim da proliferação de uma decisão pessoal: deixar de comer carne. O artigo publica um trecho desta obra, que explora as implicações desta escolha alimentar.
