A Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares está organizando uma festa para celebrar o seu evento anual. A iniciativa, denominada "Operação Chanfana", está marcada para o dia 4 de Outubro e ocorrerá na Alameda de Santo André, no centro da cidade.
O evento é promovido em parceria com o município de Vila Nova de Poiares, contando com o apoio da câmara local na organização e dinamização da festa. Esta colaboração entre a confraria e o poder local visa dinamizar a tradição gastronómica da região.
A confraria promete servir uma quantidade muito grande de chanfana, o prato tradicional que é a especialidade e razão de existência desta associação. A refeição será oferecida aos participantes que quiserem provar esta iguaria típica da culinária portuguesa.
