A primeira cúpula mundial sobre "alimentação consciente" está acontecendo esta semana no Butão. O evento, considerado pioneiro, adota uma abordagem totalmente diferente dos encontros tradicionais sobre sistemas alimentares. Os organizadores defendem que é necessário recuperar a conexão espiritual com a comida para enfrentar os desafios globais relacionados com a alimentação.
Segundo os responsáveis pela cúpula, reparar o sistema alimentar mundial, que se encontra totalmente desequilibrado pelos fenômenos meteorológicos extremos decorrentes das mudanças climáticas, exigirá algo mais do que investimentos econômicos e agricultura intensiva. O evento surge em um momento em que os impactos das mudanças climáticas no setor agrícola têm se intensificado em todo o mundo.
O Butão foi escolhido como palco desta reunião por ser um país conhecido por sua filosofia de desenvolvimento equilibrada, que privilegia o bem-estar espiritual e o respeito pelo meio ambiente. A abordagem da cúpula contrasta com os métodos convencionais que geralmente se centram apenas em soluções técnicas e econômicas para os problemas alimentares globais.
