Para alguns pais, o tipo de alimentação servido nas creches é um fator importante na hora da escolha, especialmente quando envolve opções ultraprocessadas. A nutricionista Thays Peres explica que uma alimentação ideal na infância deve ser variada, colorida e baseada em alimentos "in natura" ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, feijão, ovos, carnes, leite e derivados, além de cereais e tubérculos.
Segundo especialistas ouvidos pela publicação, refeições consideradas mais "pesadas" podem causar cansaço, dificultar a concentração e, consequentemente, prejudicar o aprendizado das crianças. Alimentos ultraprocessados geralmente apresentam maior quantidade de açúcar, sódio e gorduras, além de menor densidade de nutrientes e fibras.
A publicação apresenta um guia de creches em São Paulo que oferecem alimentação sem ultraprocessados para os pais que buscam essa opção para seus filhos. O objetivo é ajudar as famílias a encontrar escolas que seguem esse padrão alimentar na rotina escolar.
