Os mercados tradicionais portugueses estão a registrar lucros significativos durante o período de verão. O título do artigo sugere que os consumidores, quando apreciam determinados produtos, não hesitam em pagar o preço pedido.
No Mercado do Bolhão, no Porto, cerca de 80% das conservas de peixe são vendidas a turistas. Esses visitantes estrangeiros também adquirem outros produtos tradicionais como azeite, vinho e queijo português.
Em Amarante, a situação é diferente. O mercado local recebe tanto emigrantes quanto turistas estrangeiros, mas o principal volume de negócios vem dos clientes locais.
O artigo evidencia assim dois perfis distintos de consumo nos mercados tradicionais durante a temporada de verão, com o turismo desempenhando um papel determinante na dinamização econômica desses espaços.
