O Governo dos Açores disponibilizou, através do seu portal, uma estrutura base para a elaboração de planos de prevenção do desperdício alimentar. Esta ferramenta destina-se a auxiliar diversas entidades na implementação de medidas práticas para reduzir o desperdício de alimentos.
Os estabelecimentos abrangidos por esta iniciativa incluem os de restauração, empresas de comércio varejista e atacadista de alimentos, empresas de catering e indústrias agroalimentares. Todos estes setores podem agora utilizar a estrutura fornecida pelo Executivo Regional para desenvolver os seus próprios planos de prevenção.
O objetivo principal desta medida é fornecer um modelo orientador que permita aos operadores econômicos criar planos adaptados às suas atividades específicas, promovendo uma gestão mais eficiente dos recursos alimentares e contribuindo para a redução do impacto ambiental associado ao desperdício alimentar.
