La Casa Museu Cunha da Silveira, situata a São Jorge, nelle Azzorre, promuove il giorno 26 un workshop dedicato al dolce tradizionale chiamato "espécies". L'iniziativa è stata annunciata dal comune di Velas attraverso la sua pagina Internet.
Il dolce "espécies" è una specialità tradizionale di São Jorge, con un aspetto simile a un ferro di cavallo e preparato con spezie aromatiche. Questo dolce rappresenta parte dell'eredità gastronomica dell'isola.
L'attività si inserisce nel piano di attività della Casa Museu Cunha da Silveira, che mira a preservare e promuovere le tradizioni locali della regione. Il comune di Velas è responsabile dell'organizzazione e della diffusione di questa iniziativa.
