Scienza

Non fare questo al pollo prima di cucinarlo: potresti stare diffondendo batteri in tutta la cucina

Postal do Algarve12 settembre 2026 alle ore 16:50

Lavare il pollo crudo prima di cucinarlo è una pratica che può sembrare igienica ma che, secondo Cristina López de la Torre, Direttrice del Dipartimento di Odontoiatria e Biomedicina dell'Università Europea dell'Andalusia, può avere l'effetto contrario e aumentare il rischio di diffondere batteri in tutta la cucina. Quando l'acqua del rubinet

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