Il progetto dal caffè ai funghi ha una nuova casa. La terza fattoria urbana a Odivelas aumenta la scala della produzione

SAPO Notícias10 settembre 2026 alle ore 13:45

Il progetto di economia circolare sviluppato dalla NÂM in partnership con la Delta Cafés ha inaugurato la sua terza fattoria urbana. Denominata Nãm Fungi Factory, la nuova unità si trova a Famões, nel comune di Odivelas, ed è stata inaugurata il giorno 14.

Questa fattoria urbana succede a due unità precedenti: una a Marvila, Lisbona, e un'altra al mercato di Cascais. Con l'apertura della Nãm Fungi Factory, il progetto acquisisce una nuova scala nella produzione di funghi biologici.

I funghi vengono prodotti a partire dai fondi di caffè, in un processo che esemplifica i principi dell'economia circolare. Il caffè utilizzato proviene dalla Delta Cafés, mentre la NÂM è responsabile dello sviluppo e dell'operazione delle fattorie urbane.

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